Sobre

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Inauguramos o restaurante em 19 de novembro de 2011, tudo surgiu de um sonho e se tornou realidade. Trabalhamos com a Fusion Cuisine que é a soma de vários sabores, os aromas, as especiarias, as frutas, os estilos, os elementos se unem, trazendo a eclética e singular culinária brasileira à milenar cozinha japonesa. Fundindo centenas de ingredientes, dando origem a um novo estilo a cada prato executado e criado pelas mãos talentosas do chef Emerson Conquista. E o resultado não poderia ser diferente. Uma surpreendente descoberta. Onde a comida japonesa torna-se uma experiência única não só para seu paladar, mas para todos os sentidos. O visual dos pratos, a cadência do serviço, os suaves sakês, o aroma e o sabor inigualável da culinária Zettai, possibilitam uma nova descoberta nunca antes vivida tudo isso você pode encontrar no Zettai.*
*Tradução: Absoluto